La Quinta de Foz de Arouce est située à Lousa, au coeur de Beiras, et appartient depuis le 18ème siècle à la famille Osorio. Dans les années 1980, Jo o Filipe Osorio de Meneses Pitta a pris la direction de l'entreprise familiale. Il a exprimé le potentiel des vieilles vignes de 40 ans qui ont été cultivées jusqu au présent seulement pour son propre usage. Il a investi massivement dans la technologie de cave la plus moderne. Heureusement les flèches de Cupidon étaient aussi dans le jeu; la fille Teresa est tombée amoureuse et a après épousé Jo o Portugal Ramos, la figure de la viticulture portugaise. Cela a marqué la direction oenologique de la Quinta et en 1987 le premier vin a été mis en vente. Dans les prochaines années de plus en plus a été investi dans les vignes et des parcelles individuelles ont été replantés avec des vignes autochtones. Aujourd'hui, le domaine compris environ 13 ha de vignes et produit une petite sélection de trois cuvées.

Ici se trouve le berceau des vins rouges puissants et de garde. A une altitude d'entre 400 et 700 mètres ces terres stériles rappelent à la région espagnole voisine de Castille et Leon. Le climat subit des fluctuations considérables. L'été est très court, mais extrêmement chaud et sec. L'hiver est long et très froid. Les sols sont principalement composés de granit et de schiste. Les vignes s'enracinnent rarement sur des sols sablonneux. La variété de cépages ici est incroyable. Cette énorme diversité est le résultat de la remarquable adaptation de la plante à chaque terroir. Beaucoup d'entre eux datent du moyen âge, jusqu à l'apogée des monastères et de la viticulture médiévale. Beiras est un morceau authentique du Portugal.